冬でもほっかほか！しいたけと卵のスープ
簡単にふわとろ卵としいたけのスープの出来上がり～☆
材料2人前
| 原木生しいたけ | ３ケほど |
| 卵 | １個 |
| 水 | ４００ml |
| しょうゆ | 少々 |
| 味覇 | 小さじ２ |
| 片栗粉＋水 | 小さじ１ずつ |
| わかめ | 小さめ１株 |
| 胡麻 | 少々 |
作り方
- わかめを2センチ幅くらいに切り、生しいたけを千切り状にカットしてください。 。
- 水を沸騰させて、味覇、醤油を入れる。
- わかめ、椎茸を入れる。
- 卵をボールに割りほぐし、回し入れる。
- 弱火にして蓋をして数十秒おく。
- 盛り付けて胡麻を振り出来上がり。